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Confezione Jamón Ibérico Cebo de Campo 100 g
Tagliato a coltello e confezionato sottovuoto. Etichetta verde, Guijuelo. Togliere dal frigo 20-30 minuti prima.
12,75 €
15,00 €
Confezione Jamón Ibérico de Bellota 50% 100 g
Etichetta rossa. Per sentire cosa cambia con la montanera. Tagliato a coltello, sottovuoto.
16,15 €
19,00 €
Confezione Jamón 100% Ibérico de Bellota 100 g
Etichetta nera, il nostro pata negra. Tagliato a coltello, confezionato sottovuoto.
21,25 €
25,00 €
Confezione Paleta Ibérica de Bellota 100 g
La zampa anteriore: più piccola e più aromatica. Tagliata a coltello, sottovuoto.
15,30 €
18,00 €
Zampa Jamón Ibérico Cebo de Campo (intera)
Zampa intera 7,5-8,5 kg, stagionatura minima 24 mesi. Venduta al peso reale del pezzo, con certificato.
38,25 €
45,00 €
Zampa Jamón Ibérico de Bellota 50% (intera)
Etichetta rossa, 7,5-8,5 kg, oltre 30 mesi di stagionatura. Al peso reale, in scatola nera e bronzo.
55,25 €
65,00 €
Zampa Jamón 100% Ibérico de Bellota (intera)
Etichetta nera, pata negra. 7,5-9 kg, 36+ mesi di stagionatura. Al peso reale, con certificato di qualità.
80,75 €
95,00 €
Paleta Ibérica de Bellota (intera)
Zampa anteriore 4,5-5,5 kg. Più aromatica e più veloce da finire. Al peso reale.
50,15 €
59,00 €
Paleta Ibérica Cebo de Campo (intera)
Zampa anteriore etichetta verde, 4,5-5 kg. Al peso reale.
29,75 €
35,00 €
Confezione Lomo Ibérico de Bellota 100 g
Lomo de bellota affettato, sottovuoto.
11,90 €
14,00 €
Chorizo Ibérico de Bellota – vela 250 g
Chorizo iberico stagionato, dolce e affumicato con pimentón de la Vera.
10,20 €
12,00 €
Salchichón Ibérico de Bellota – vela 250 g
Salame iberico al pepe nero.
9,35 €
11,00 €
Presa Ibérica fresca (sottovuoto)
Taglio fresco di maiale iberico, da griglia. Su ordinazione.
41,65 €
49,00 €
Manchego DOP Semicurado – spicchio 250 g
Spicchio sottovuoto, 4-6 mesi di stagionatura.
8,08 €
9,50 €
Idiazábal DOP affumicato – spicchio 250 g
Pecorino basco leggermente affumicato.
9,35 €
11,00 €
Torta del Casar DOP 250 g
Formaggio cremoso di pecora dell'Estremadura, da gustare al cucchiaio.
13,60 €
16,00 €
Rioja Crianza DOCa 75 cl
Rioja Crianza DOCa 75 cl. Abbinamento consigliato con il Jamón Ibérico.
16,15 €
19,00 €
Ribera del Duero Roble DO 75 cl
Ribera del Duero Roble DO 75 cl. Abbinamento consigliato con il Jamón Ibérico.
18,70 €
22,00 €
Cava Brut Reserva DO 75 cl
Cava Brut Reserva DO 75 cl. Abbinamento consigliato con il Jamón Ibérico.
15,30 €
18,00 €
Fino de Jerez 75 cl
Fino de Jerez 75 cl. Abbinamento consigliato con il Jamón Ibérico.
13,60 €
16,00 €